生活中有很多中老年人会有不同程度的高脂血症，尤其是肥胖的人更容易患高脂血症。如果出现高脂血症，平时不注意饮食调理和药物治疗，会进一步诱发冠心病、动脉粥样硬化等严重并发症。因此，高血脂患者应该多吃能降低血脂的食物。今天亮健好药君就带大家来了解一下什么是高血脂以及高血脂的人适合吃些什么东西吧。
什么是高血脂？
由于脂肪代谢或运行异常，血浆的一种或多种脂质高于正常，称为高脂血症。脂质不溶于水，必须与蛋白质结合，以脂质蛋白的形式存在，才能在血液循环中运转。所以高脂血症往往是高蛋白血症的反映。
高血脂的人适合吃什么？
洋葱
洋葱是一种非常常见的食物，也是一种健康的食物。这种食物很特别，因为洋葱可以扩张血管，软化血管，降低血液粘度，降低血压和血糖，有效预防血栓形成。因此患有高血脂的患者在平时可以多吃洋葱，尤其是紫色洋葱，降血脂的效果会更好。
豌豆
豌豆是一种便宜、安全、有效的降血脂食品。每天中午吃半碗豆类，8周内大概就可以降低20%的坏胆固醇浓度。豆类含有多种降低胆固醇的有效成分，其中最重要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
绿茶
很多人都有喝茶的好习惯。其实经常喝绿茶有很好的保健作用，因为绿茶富含膳食纤维和维生素，可以抑制胃对胆固醇的吸收，进一步降低血液胆固醇的水平。所以平时多喝绿茶可以降血压降血脂，有一定的降血糖作用。
绿豆芽
绿豆子本身就是降低胆固醇的好食物，在萌发过程中，维他命C可达绿豆子的六七倍。大量维生素C可以促进胆固醇的排泄，防止胆固醇沉积在动脉内壁。绿豆芽的膳食纤维可以帮助清除体内垃圾，结合食物中的胆固醇，转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
花生
花生可以降低胆固醇，这与富含植物固醇有关。这种物质进入人体后，会与胆固醇竞争，阻碍人体对胆固醇的吸收，从而降低血脂水平。另外，花生中含有的一些物质也能将胆固醇分解成胆汁酸，排出体外。
以上几种食物对降低血脂有很大帮助，患有高血脂患者不妨多吃。当然，要想恢复血脂水平正常，光靠饮食调理是不够的。患者平时也要坚持适当的运动，在医生的指导下定期用药，多管齐下，更好的降低血脂水平，防止各种严重并发症的发生。